Supervisor de Cocina Fría

Posted Date:	3/21/2013
Job Category:	Corporate Services Program
Position Title:	Supervisor de Cocina Fría
Type of Contract:	Nationally Recruited Staff
Location:	Mexico
Desired Skills:
Description:	El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) está buscando una persona dinámica, organizada y orientada a resultados para trabajar como Supervisor de Cocina Fría, en el programa de Servicios Corporativos / Comedor. La misión de CIMMYT es incrementar de manera sustentable la productividad de los sistemas de producción de maíz y trigo para garantizar la seguridad alimentaria mundial y reducir la pobreza. Para mayor información, por favor visite el sitio web de CIMMYT: www.cimmyt.org La persona seleccionada trabajará en las oficinas centrales de CIMMYT, INT. ubicadas en Texcoco, Edo. de México, a 40 minutos del D.F. Las principales responsabilidades de la posición son: > Planear, organizar y supervisar la preparación de desayunos y otros alimentos del área de cocina fría como son aderezos, ensaladas, mariscos, etc. > Ser responsable por la alimentación de nuestro CENDI y programa After-School. > Supervisar el desempeño de las actividades del personal a su cargo. > Coordinar el manejo de la carta y de la línea de buffet. > Verificar los valores nutricionales y realizar el costeo de alimentos del área a su cargo. > Apoyar en las actividades que le sean asignadas por su jefe inmediato. Los candidatos deberán cubrir con los siguientes requisitos: > Contar con estudios en el área de Gastronomía o equivalente. Deseable Carrera Técnica afín o Licenciatura. > Tener una experiencia mínima de 2 años en puesto similar. > Tener conocimientos del idioma Inglés y del uso de equipo de cómputo. > Tener conocimientos en nutrición por etapas. > El titular realiza sus funciones la mayor parte del día de pie y con grado medio de riesgo de trabajo, por lo que debe de cumplir con las normas de seguridad establecidas. > El titular debe ser una persona dinámica, poseer capacidad de trato, facilidad de palabra, responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión. > Se requiere disponibilidad para rolar turnos y en ocasiones, laborar en días de descanso. CIMMYT ofrece un esquema de compensación atractivo y apoya el desarrollo profesional continuo. Entre las prestaciones que ofrece la organización a su personal de planta, adicionales a las contempladas por las leyes mexicanas, se encuentra un aguinaldo de cuarenta días, prima vacacional (56%), seguro de vida y seguro de gastos médicos mayores, vales de despensa y fondo de ahorro. El CIMMYT tiene una política de igualdad de oportunidades para los empleados y se promueve la diversidad en cuanto a género y nacionalidad. Envíe su solicitud por correo electrónico mediante la presentación de una carta de motivos y su CV a más tardar el viernes 5 de abril de 2013, en la siguiente dirección de correo electrónico: nrsrecruitment@cgiar.org Por favor incluya la referencia N13161 en el encabezado de su correo electrónico. Le pedimos tener en cuenta que sólo lo los candidatos seleccionados serán contactados. Para mayor información acerca de la posición, póngase en contacto con Guillermo Flores, en g.flores@cgiar.org